Parma 27 - 30 ott 2026 #cibustec

Seminario EHEDG: Novità e Anteprime sulle Linee Guida per l'Hygienic Design

29.Oct.2026 | 09:45 - 12:30
Sala/Room 1 (Pad./Hall 7)

Logo
EHEDG - European Hygienic Engineering & Design Group

Karspeldreef 8 - 1101CJ, Amsterdam, The Netherlands

+31610216958

Evento a cura di EHEDG.

L'obiettivo di EHEDG e della sua Sezione Italiana è promuovere la sicurezza alimentare e la qualità dei processi attraverso la progettazione igienica. L'organizzazione si propone di sviluppare standard elevati di hygienic design, contribuendo alla prevenzione delle contaminazioni nell'industria alimentare e farmaceutica mediante la divulgazione di linee guida e il confronto tra esperti.

 

Contenuti della sessione

Per rispondere alle evoluzioni tecnologiche e alle richieste del settore, EHEDG garantisce il continuo aggiornamento del proprio patrimonio normativo, integrando nuovi argomenti e sottoponendo le linee guida a revisione quinquennale.

L'incontro si propone di illustrare le ultime novità editoriali, anticipare i lavori in corso di prossima pubblicazione e mostrare l'applicazione concreta degli standard esistenti nei processi industriali.

 

Programma

Orario Relatore e Presentazione

09.30 - 09.45

Giampaolo Betta
Apertura del convegno

09.45 - 10.15

Luigi Martinesi
GL 28: Trattamento, stoccaggio e distribuzione sicuri ed igienici dell'acqua negli stabilimenti alimentari e delle bevande

10.15 - 10.45

Simon Burns
GL44 P2: Gestione dei lavori edilizi e dell'installazione/rimozione delle apparecchiature durante la produzione alimentare

10.45 - 11.00

Coffee Break

11.00 - 11.30 

Alessandro Mameli
GL44: Utilizzo dei concetti di zoning per la defizione dei requisiti di progettazione igienica per macchine riempitrici

11.30 - 12.00

Martin Barnickel
GL54: Controllo dei giunti di saldatura igienici

12.00 - 12.30

Luca Grazzini
GL62 P1: Criteri di progettazione igienica per i sistemi robotici negli ambienti di lavorazione alimentare - Parte 1: Requisiti fondamentali per i robot

12.30 - 12.40

Giampaolo Betta
Chiusura del convegno

 

 

Traduzione italiano-inglese disponibile (info sotto)

 

 

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