Parma 27 - 30 ott 2026 #cibustec

29.Oct.2026 | 14:30 - 17:30
Sala/Room 1 (Pad./Hall 7)

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Affidia the Journal

Loc. Basovizza, 558 - 34149 Trieste (Italy)

+39335265952
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Ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia Romagna, Toscana, Marche ed Umbria

Via Alfonso Rubbiani, 5 - 40124 Bologna (Italy)

+390513399085

Evento a cura di Affidia the Journal.

Affidia the Journal è un magazine online dedicato alla sicurezza e alla sostenibilità in ambito agro-alimentare. Si rivolge a professionisti del settore, aziende, studenti e accademici, offrendo notizie, articoli tecnici, una newsletter periodica e webinar online.

Affidia the Journal, in collaborazione con l’Ordine dei tecnologi alimentari di Emilia Romagna, Toscana, Marche ed Umbria, vi invita a questo evento esclusivo e a partecipazione gratuita. L'evento dà diritto all'accredito di 1 credito formativo professionale.

 

Programma della sessione


SESSIONE 1: MISURAZIONE E COMUNICAZIONE DELLA SOSTENIBILITÀ

14:30 - 15:00 Registrazione

15:00 – 15:05 | Apertura dei lavori

Saluti dell’Ordine dei tecnologi alimentari di Emilia Romagna, Toscana, Marche ed Umbria (Serena Pironi), benvenuto e introduzione agli obiettivi della giornata da parte del moderatore (Maurizio Paleologo).

15:05 - 15:25 | Relazione Tecnica: "Valutare l'impatto ambientale nella supply chain: non solo CO2"

Focus: Come applicare la PEF (Product Environmental Footprint) e l'LCA scientifico nel settore agroalimentare per supportare i claim

Relatore: Prof. Fabio Iraldo (Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa).

15:25 - 15:45 | Relazione Strategica: "La sostenibilità: una leva di marketing?"

Focus: Strategie di marketing trasparente per valorizzare il brand agroalimentare senza perdere reputazione o rischiare contestazioni.

Relatore: Michele Barberio (Tecno Group).

15:45 - 15:50 | Pitch Aziendale / Tecnologico 1

15:50 - 16:00 | Sessione Q&A (Domande & Risposte)

Il pubblico dei manager e degli imprenditori dialoga con i relatori della prima sessione.

16:00 - 16:05 | Chiusura Sessione 1 e indicazioni per il Break


SESSIONE 2: REGOLE, SANZIONI E STRUMENTI PRATICI

16:25 – 16:30 | "La certificazione Made Green in Italy"

16:30 - 16:50 | Relazione Legale: "Panoramica sul quadro normativo europeo e italiano"

Focus: Le sanzioni e i nuovi obblighi operativi introdotti dalle direttive UE contro il greenwashing per chi produce e confeziona cibo.

Relatore: Avv. Matteo Squeo.

16:50 - 17:15 | Panel / Tavola Rotonda: "Casistica e strumenti pratici per gestire i claim"

Focus: Dibattito serrato e risposte a casi reali di contestazioni su etichette e pubblicità alimentare.

Panelist 1 (Legale): Avv. Matteo Squeo.

Panelist 2 (Legale): Avv. Chiara Marinuzzi.

Panelist 3 (Marketing): Michele Barberio (Tecno Group).

17:15 - 17:20 | Pitch Aziendale / Tecnologico 2

17:20 - 17:35 | Sessione Q&A finali e Conclusioni

Ultime domande della platea focalizzate sull'area legale e saluti di chiusura dell'evento.

 

 

 



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