Parma 27 - 30 October 2026 #cibustec

Allergeni: nuove soluzioni enzimatiche per la detersione e convalida delle procedure

26.10.2023 | 14:30 pm - 15:15 pm
Sala Barilla (Pad. 1) – Barilla Room (Hall 1)

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Christeyns Italia SRL

via Aldo Moro 30, 20060 Pessano con Bornago (MI)

02.99765200
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Merieux NutriSciences

Nell'industria alimentare, la ricerca di soluzioni avanzate per garantire la massima igiene e sicurezza è fondamentale; una delle sfide più pressanti in questo settore è la rimozione degli allergeni dalle superfici di produzione. Gli allergeni nei prodotti alimentari sono una seria preoccupazione per la salute dei consumatori; la contaminazione accidentale può portare a reazioni allergiche gravi o addirittura fatali. Christeyns in questa occasione presenta i prodotti della linea Mida Enzy appositamente concepiti per degradare e rimuovere gli allergeni, assicurando che le superfici siano completamente prive di tracce potenzialmente dannose. Trovare il prodotto giusto non è però sufficiente; è essenziale validare il processo al fine di fornire una dimostrazione oggettiva e documentata dell’efficacia delle procedure adottate. 

Evento in lingua italiana.

Relatori
Dott.ssa Christine Rumanya, Regulatory & Marketing Manager - Christeyns 
Dott.ssa Monica Mapelli, Pharma, Healthcare & Cosmetics Project Manager - Merieux Nutrisciences 

 

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