Parma 27 - 30 ott 2026 #cibustec

La Zilli & Bellini continua il suo percorso di ricerca e sviluppo nel campo della tecnologia alimentare.

L’azienda offre soluzioni per l’igenizzazione, il riempimento e la chiusura di contenitori in vetro, plastica, banda stagnata e alluminio.

Il monoblocco è un sistema integrato per compiere tutte le fasi in un ambiente controllato.

Tutto il processo avviene in un ambiente dove viene introdotta una leggera sovrappressione di aria sterile (LAMINAR FLOW).

Un sistema di filtri ad alta efficienza introduce aria sterile nella macchina.

I contenitori dopo il riempimento si muovono all’interno di un monoblocco sincronizzato così da eliminare il pericolo di fuoriuscita di prodotto prima e durante la fase di chiusura.

L’operatore segue tutto il processo attraverso un pannello interattivo di tipo touch screen.

Installare un monoblocco al posto di macchine singole consente inoltre di risparmiare spazio nei locali di produzione del cliente.

Quando i prodotti sono delicati come ad esempio la maionese a basso contenuto di grasso i contenitori  ed i coperchi vengono igienizzati utilizzando un processo che prevede l’utilizzo di una soluzione sterile composta da acido peracetico, subito dopo vengono risciacquati  con acqua sterile.

Sono possibili anche trattamenti con perossido.

Tutto l’ambiente viene isolato e controllato:  i trasporti sono  igienizzati in continuo e un flusso di aria sterile forma due barriere in ingresso ed uscita del monoblocco.

La Zilli & Bellini fornisce un sistema per il lavaggio automatico del monoblocco dove l’operatore non deve mai intervenire neppure per la pulizia delle aree più critiche come le valvole ed i pistoni.

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