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La crescente attenzione dei mercati esteri è stata il carattere distintivo di questa edizione di CIBUS TEC, grazie allo stanziamento di considerevoli investimenti sulle attività d'incoming e agli importanti rapporti di collaborazione e partnership stretti con diversi decision-maker delle imprese del comparto alimentare (Responsabili Acquisti, Responsabili R&D, Responsabili Produzione e Qualità, Marketing Manager, Top Management).
Grazie allo Steering Committee Cibus Tec 2011, composto dalle aziende espositrici maggiormente vocate all’export, ed alla positiva attività di indirizzo svolta sono stati individuati i mercati-obiettivo ad alto potenziale strategico e commerciale. Sugli stessi è stata attivata una promozione capillare e mirata, che ha permesso di coinvolgere numerose delegazioni estere in occasione di CIBUS TEC 2011, provenienti dal Brasile (Paese Focus della Manifestazione) ma anche da numerosi altri paesi europei ed extra-europei.
L’internazionalizzazione della manifestazione ha inoltre beneficiato della positiva missione, organizzata da Fiere di Parma e Regione Emilia-Romagna, nella Regione russa di Krasnodar, importante area a forte vocazione agricola che sta implementando ingenti investimenti in tecnologie per la trasformazione delle materie prime.
Questa missione in Russia si è svolta dal 13 al 16 giugno 2011, declinandosi in primi incontri B2B tra aziende espositrici di Cibus Tec e player locali dell’industria alimentare (lattiero-caseario, lavorazione e trasformazione della carne, conserviero, molitorio e bakery), che hanno avuto seguito durante lo svolgimento della Manifestazione. Una delegazione di operatori russi è stata infatti ospitata in ottobre in occasione di CIBUS TEC.
Il progetto Russia/Krasnodar si inserisce in una precisa strategia di internazionalizzazione della Manifestazione, articolata in una serie di eventi speciali con l’obiettivo di offrire ulteriori opportunità di business agli Espositori di CIBUS TEC.
Coerentemente con questa strategia, CIBUS TEC ha ospitato Tech Fruit et Légumes, un’iniziativa orientata alla realizzazione di incontri d’affari volti a favorire lo sviluppo di partenariati commerciali, tecnici e scientifici nella filiera della frutta e del vegetale con paesi dell’area Euro-Mediterranea ed extra-europea. A questa iniziativa hanno partecipato circa 120 operatori provenienti da 14 paesi (Italia, Francia, Germania, Olanda, Marocco, Tunisia, Canada, Australia, Argentina, Spagna, Libano, Algeria, Egitto, Turchia).
Altro evento di valore altamente strategico è stato il Convegno Mondiale del Latte 2011 Summilk (www.wds2011.com), un evento organizzato in collaborazione con la Federazione Internazionale Latte, il Comitato Italiano FIL-IDF e Assolatte, che si è tenuto in concomitanza con la Manifestazione fieristica e che ha offerto agli oltre 1000 partecipanti attesi l’opportunità di visitare CIBUS TEC nelle giornate del 18 e 19 ottobre, garantendo all’espositore del comparto lattiero-caseario una ulteriore visibilità e la possibilità di incrementare le occasioni di incontro con un target di operatori internazionali.
Nel settore dei succhi, grazie alla rinnovata partnership con IFU (International Federation of Fruit Juice Producers), CIBUS TEC ha ospitato Fruit Juice Days: un workshop che ha richiamato l’attenzione degli operatori internazionali di settore e che ha focalizzato i propri contenuti sulle più recenti tendenze di mercato e sulle innovazioni tecnologiche in atto nel comparto a livello globale.
Di grande richiamo è stato l’European Food Institute Forum (EFI Forum), per la prima volta ospitato da CIBUS TEC, il meeting europeo degli istituti di ricerca alimentare e delle stazioni sperimentali che ha visto un confronto di carattere tecnico-scientifico sulla materia delle innovazioni tecnologiche apportate ai metodi di lavorazione, trasformazione e confezionamento degli alimenti.
Posizione centrale nella strategia di internazionalizzazione della manifestazione è stata infine occupata dal Tomato Day, giunto alla decima edizione ed organizzato grazie alla storica partnership tra Fiere di Parma, AMITOM (Associazione Mediterranea Internazionale del Pomodoro) e WPTC (World Processing Tomato Council) che si è arricchita, in occasione di CIBUS TEC 2011, della partecipazione di OEIT (European Organization of Tomato Industries) per ampliare ulteriormente l’offerta riservata agli operatori internazionali della filiera del pomodoro da industria.
